ANALISIS PERFORMA DAN KAPASITAS PENDINGIN AIR BLAST FREEZER SKALA RUMAH TANGGA DENGAN SISTEM REFRIGERASI BERTINGKAT (CASCADE) MENGGUNAKAN REFRIGERANTR-22

RAKA MULYAWAN PUTRA, . (2019) ANALISIS PERFORMA DAN KAPASITAS PENDINGIN AIR BLAST FREEZER SKALA RUMAH TANGGA DENGAN SISTEM REFRIGERASI BERTINGKAT (CASCADE) MENGGUNAKAN REFRIGERANTR-22. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.

	Text ABSTRAK ABSTRACT.pdf Download (92kB)
	Text BAB I.pdf Download (225kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (682kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (463kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (88kB)
	Text COVER.pdf Download (225kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (99kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (8kB)
	Text Halaman Pernyataan Originalitas.pdf Download (276kB)
	Text KATA PENGANTAR.pdf Download (157kB)
	Text Lembar Pengesahan Raka.pdf Download (213kB)

Abstract

Penyimpanan bahan baku ikan menjadi masalah bagi pelaku industri rumah tangga yang memproduksi nugget ikan. Alat pendingin yang ada dipasaran dianggap belum memadai untuk penyimpanan karena tidak mencapai target suhu optimal (yaitu -30°C pada kabin) untukpenyimpanan bahan baku ikan. Penggunaan sistem refrigerasi bertingkat menjadi pilihan untuk masalah tersebut. Oleh karena itu, penulisan ini bertujuan mencari variasi tekanan evaporasi yang paling optimal pada sistem refrigerasi cascadedengan refrigerant R-22.Penelitian ini menggunakan sistem refrigerasi bertingkat (cascade) refrigerantR22, evaporator mobil, kabin blast freezeringdan heat exchanger. Terdapat 3 variasi tekanan evaporasi yaitu 0,5 bar, 0,4 bar dan 0,3 bar. Pengukuran tekanan evaporasi dan kondensasimenggunakan pressure gaugeyang diletakkan di pipa sebelum masuk kompressor dan sebelum pipa kapiler. Untuk pengukuran suhu menggunakan sensor DS18B20 yang diletakkan di kompressor, pipa heat exchanger, evaporator. Untuk pengukuransuhu dan kelembaban menggunakan sensor DHT-22 yang diletakkan di dalam kabin dan lingkungan. Kedua sensor tersebut terhubung ke Arduino yang berfungsi untuk membaca data dari sensor dan Arduino terhubung ke komputer untuk menampilkan hasil pembacaan data dari sensor. Dari data yang didapat, dapat dihitung dengan menggunakan beberapa persamaan untuk mengetahui besar daya yang digunakan, besar kapasitas pendinginan, efektifitas heat exchanger dan besar COP (Coefficent of Performance).Hasil pengujian diperoleh hasil yang paling optimal pada tekanan evaporasi 0,3 bar, dengan suhu rata-rata evaporator -37,69 ºC, suhu rata-rata kabin -27,54 ºC, nilai COP 1,11 dan kapasitas maksimal ikan 38,74kg

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Additional Information:	1). Dr. Darwin Rio Budi Syaka, M.T. ; 2). Pratomo Steyadi,S.T.,M.T.
Subjects:	Teknologi dan Ilmu Terapan > Teknik Mesin, Mekanika Teknik
Divisions:	FT > S1 Pendidikan Teknik Mesin
Depositing User:	hartati .
Date Deposited:	12 Feb 2021 16:06
Last Modified:	12 Feb 2021 16:06
URI:	http://repository.unj.ac.id/id/eprint/12719

Actions (login required)

View Item