HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN GIZI DENGAN SIKAP KONSUMSI PANGAN MASYARAKAT DI KELURAHAN KAMPUNG MELAYU JAKARTA TIMUR

ALAM SIIRAN, . (2018) HUBUNGAN ANTARA PENGETAHUAN GIZI DENGAN SIKAP KONSUMSI PANGAN MASYARAKAT DI KELURAHAN KAMPUNG MELAYU JAKARTA TIMUR. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.

	Text 1. COVER DAN LEMBAR PERSEMBAHAN.pdf Download (247kB)
	Text 2. SURAT PERSETUJUAN.pdf Download (379kB)
	Text 3. ABSTRAK.pdf Download (285kB)
	Text 4. ABSTRACT.pdf Download (286kB)
	Text 5. KATA PENGANTAR.pdf Download (287kB)
	Text 6. DAFTAR ISI DAN DAFTAR TABEL.pdf Download (299kB)
	Text 7. BAB I.pdf Download (301kB)
	Text 8. BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (343kB)
	Text 9. BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (347kB)
	Text 10. BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (658kB)
	Text 11. BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (180kB)
	Text 12. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (189kB)
	Text 13. LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text 14. ARTIKEL.pdf Download (532kB)
	Text 15. METADATA SKRIPSI.pdf Download (179kB)

Abstract

Pengetahuan gizi di masyarakat adalah pengetahuan seseorang tentang pola makan seimbang, perilaku hidup bersih dan sehat, olahraga teratur dan menjaga berat badan. Salah satu hal yang dikaitkan tentang pengetahuan gizi adalah sikap konsumsi pangan karena terkait dengan pola konsumsi di masyarakat sehari-hari. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara pengetahuan gizi dengan sikap konsumsi pangan masyarakat di kelurahan Kampung Melayu Jakarta Timur. Metode yang digunakan adalah metode kuantitatif dengan studi korelasional. Penelitian ini dilaksanakan di RW 02 kelurahan Kampung Melayu Jakarta Timur pada bulan Desember 2017 sampai dengan Maret 2018. Pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan proportional random sampling didapatkan sampel 98 responden dari 3301 orang. Pengumpulan data dilakukan dengan memberikan instrumen berupa kuisioner pengetahuan gizi untuk mengukur pengetahuan gizi di masyarakat dan kuisioner sikap konsumsi pangan untuk mengukur sikap konsumsi pangan di masyarakat. Hipotesis penelitian dihitung dengan Pearson Product Moment dengan α: 0.05. Hasil perhitungan didapatkan nilai p: 0.000 yang menunjukkan p<α yang berarti tolak H0 yaitu terdapat hubungan antara pengetahuan gizi dengan perilaku konsumsi pangan masyarakat di kelurahan Kampung Melayu Jakarta Timur. Kekuatan hubungan bernilai 0.814 yang masuk dalam kategori sangat tinggi dengan nilai koefisien kontribusi pengetahuan gizi terhadap sikap konsumsi pangan sebesar 66.2% dan sisanya oleh faktor lain. *** Nutrition knowledge in community is a people knowledge about dietary habit, clean and healthy life behavior, routinity of doing a sport and maintain body weight. One of the things that being related with nutritional knowledge is food consumption attitude, which related to what people may eat in daily life. The aim of this research was to determined the correlation between nutrition knowledge and food consumption attitude in Kampung Melayu village East Jakarta. Method of this research was quantitative method with correlational approched. This research was held on December 2017 to March 2018, in Kampung Melayu village specifically at citizen association 02. Sample in this research were taken by proportional random sampling with 98 respondents from 3301 total population. Data was collected with instrument of nutritional knowledge and instrument of food consumption attitude. Research hypothesis with Pearson Product Moment (α: 0.05). Result was p value: 0.000 that showed p<α that mean H0 was rejected and it showed there was a correlation between nutrition knowledge and food consumption attitude in Kampung Melayu village East Jakarta. Correlation value of 0.814 mean that the power of the correlation was very high and coeficient contribution nutritional knowledge to food consumption behavior was 66.2% and the rest was determined.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Additional Information:	1.) Dra. Nurmasari Sartono, M.Biomed ; 2.) Dra. Yulilina R. D., M.Biomed
Subjects:	Sains > Ilmu Bumi > Biologi
Divisions:	FMIPA > S1 Pendidikan Biologi
Depositing User:	PKL .
Date Deposited:	17 Jun 2026 08:32
Last Modified:	17 Jun 2026 08:32
URI:	http://repository.unj.ac.id/id/eprint/66355

Actions (login required)

View Item