ANALISIS PENGARUH INFLASI PANGAN, PENDAPATAN PER KAPITA, DAN TINGKAT KEMISKINAN TERHADAP KETAHANAN PANGAN DI INDONESIA TAHUN 2019-2023

NURUL LATIFAH, . (2026) ANALISIS PENGARUH INFLASI PANGAN, PENDAPATAN PER KAPITA, DAN TINGKAT KEMISKINAN TERHADAP KETAHANAN PANGAN DI INDONESIA TAHUN 2019-2023. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.

	Text COVER.pdf Download (1MB)
	Text BAB I.pdf Download (884kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (814kB) | Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (540kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (731kB) | Request a copy
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (465kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (471kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh inflasi pangan, pendapatan per kapita, dan tingkat kemiskinan terhadap ketahanan pangan pada 34 provinsi di Indonesia selama periode 2019–2023. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan analisis regresi data panel menggunakan Fixed Effect Model (FEM). Data yang digunakan merupakan data sekunder yang diperoleh dari Badan Pangan Nasional dan Badan Pusat Statistik. Hasil analisis secara parsial menunjukkan bahwa inflasi pangan berpengaruh negatif signifikan terhadap ketahanan pangan. Hal ini mengindikasikan bahwa kenaikan harga pangan cenderung menurunkan akses masyarakat terhadap pangan. Kondisi tersebut sejalan dengan temuan global bahwa kenaikan harga pangan dapat menurunkan ketahanan pangan. Pendapatan per kapita berpengaruh negatif dan signifikan terhadap ketahanan pangan. Temuan ini menunjukkan bahwa peningkatan rata-rata pendapatan belum dinikmati secara merata sehingga belum mampu meningkatkan ketahanan pangan secara menyeluruh. Sebaliknya, Garis Kemiskinan Makanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap ketahanan pangan, yang menunjukkan bahwa meningkatnya kemampuan masyarakat memenuhi kebutuhan pangan minimum sebesar 2.100 kkal per kapita per hari berkontribusi terhadap peningkatan ketahanan pangan. Hasil ini sejalan dengan berbagai penelitian yang menunjukkan bahwa sebagian masyarakat di negara berkembang masih belum mampu memenuhi standar kecukupan kalori minimum. Secara simultan, inflasi pangan, pendapatan per kapita, dan Garis Kemiskinan Makanan berpengaruh signifikan terhadap ketahanan pangan dengan koefisien determinasi sebesar 96,32%. Temuan ini menegaskan bahwa peningkatan ketahanan pangan memerlukan kebijakan yang komprehensif melalui pengendalian inflasi pangan, pemerataan pendapatan, serta perluasan akses pangan bagi kelompok rentan secara berkelanjutan. **** This study aims to evaluate the effects of food inflation, per capita income, and poverty levels on food security across 34 provinces in Indonesia during the 2019–2023 period. This study employs a quantitative approach using panel data regression analysis with the Fixed Effects Model (FEM). The data used are secondary data obtained from the National Food Agency and Statistics Indonesia. The partial analysis results indicate that food inflation has a significant negative effect on food security. This finding suggests that rising food prices tend to reduce people's access to food. This condition is consistent with global findings that increases in food prices can reduce food security. Per capita income has a negative and significant effect on food security. This finding indicates that increases in average income have not been distributed evenly across the population, thereby limiting their contribution to improving overall food security. In contrast, the Food Poverty Line has a positive and significant effect on food security, indicating that greater purchasing power to meet the minimum food requirement of 2,100 kcal per capita per day contributes to improved food security. This result is consistent with previous studies showing that a substantial proportion of the population in developing countries has not yet achieved the minimum recommended calorie intake. Simultaneously, food inflation, per capita income, and the Food Poverty Line have a significant effect on food security, with a coefficient of determination of 96,32%. These findings suggest that improving food security requires comprehensive policies focusing on food price stabilization, a more equitable distribution of income, and expanded access to food for vulnerable populations in a sustainable manner.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Additional Information:	1). Prof. Dr. Siti Nurjanah, SE., M.Si.; 2). Prof. Dr. Tuty Sariwulan M.Si.
Subjects:	Ilmu Sosial > Teori Ekonomi Ilmu Sosial > Sejarah Ekonomi, Kondisi Ekonomi Ilmu Sosial > Industri, Buruh, Produksi > Pendidikan Ekonomi
Divisions:	FE > S1 Pendidikan Ekonomi
Depositing User:	Nurul Latifah .
Date Deposited:	19 Aug 2026 03:10
Last Modified:	19 Aug 2026 03:10
URI:	http://repository.unj.ac.id/id/eprint/69518

Actions (login required)

View Item