FORMULASI DAN EVALUASI LULUR TRADISIONAL BERBASIS BUBUK KAKAO (Theobroma cacao L.) DAN MADU KLANCENG

MARSYA BATRISYIA BAZLA, . (2026) FORMULASI DAN EVALUASI LULUR TRADISIONAL BERBASIS BUBUK KAKAO (Theobroma cacao L.) DAN MADU KLANCENG. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.

	Text Cover - 1522422040.pdf Download (1MB)
	Text Bab 1 Pendahuluan.pdf Download (381kB)
	Text Bab 2 Landasan Teori.pdf Restricted to Registered users only Download (656kB) | Request a copy
	Text Bab 3 Metodologi.pdf Restricted to Registered users only Download (620kB) | Request a copy
	Text Bab 4 Hasil dan Pembahasan.pdf Restricted to Registered users only Download (785kB) | Request a copy
	Text Bab 5 Kesimpulan dan Saran.pdf Restricted to Registered users only Download (364kB) | Request a copy
	Text Daftar Pustaka.pdf Download (367kB)
	Text Lampiran dan Riwayat Hidup.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Pemanfaatan potensi sumber daya daerah sekaligus meningkatkan nilai tambah komoditas lokal menjadi produk kosmetik dapat dilakukan melalui pengembangan bahan alam sebagai bahan aktif. Bubuk kakao memiliki kandungan senyawa bioaktif yang berpotensi dimanfaatkan dalam perawatan kulit, sedangkan madu klanceng memiliki sifat humektan yang berpotensi membantu mempertahankan kelembapan kulit. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan dan mengevaluasi mutu fisik sediaan krim lulur berbahan dasar bubuk kakao (Theobroma cacao L.) dan madu klanceng sebagai produk perawatan kulit berbahan alami. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif deskriptif dengan pendekatan eksperimental laboratorium melalui pengembangan empat formula berdasarkan variasi konsentrasi bubuk kakao (5% dan 10%) dan madu klanceng (2,5% dan 5%). Evaluasi sediaan meliputi uji organoleptik, homogenitas, pH, daya sebar, daya lekat, viskositas, uji hedonik, uji iritasi, serta uji stabilitas dengan metode freeze-thaw selama 3 siklus pada suhu 4°C dan 40°C. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh formulasi memenuhi persyaratan mutu fisik sediaan krim lulur dan berada pada rentang pH yang sesuai dengan pH kulit. Hasil uji iritasi tidak menunjukkan adanya tanda kemerahan, gatal, panas, atau edema pada 10 panelis selama periode pengamatan. Analisis uji hedonik menggunakan uji friedman menunjukkan adanya perbedaan tingkat kesukaan panelis yang signifikan terhadap keempat formulasi (p < 0,05). Formula F4 menunjukkan karakteristik paling baik berdasarkan parameter yang memenuhi persyaratan mutu fisik dan memperoleh skor penerimaan panelis tertinggi. Kata kunci: krim lulur, bubuk kakao, madu klanceng, formulasi kosmetik, evaluasi fisik*****The utilization of local resources while simultaneously increasing the added value of local commodities into cosmetic products can be achieved through the development of natural ingredients as active ingredients. Cocoa powder contains bioactive compounds that have potential applications in skin care, while stingless bee honey possesses humectant properties that may help maintain skin moisture. This study aimed to formulate and evaluate the physical quality of a cream scrub containing cocoa powder (Theobroma cacao L.) and stingless bee honey as a natural skin care product. This study employed a descriptive quantitative design with a laboratory experimental approach through the development of four formulations based on varying concentrations of cocoa powder (5% and 10%) and stingless bee honey (2.5% and 5%). The formulations were evaluated through organoleptic, homogeneity, pH, spreadability, adhesiveness, viscosity, hedonic, irritation, and stability tests using the freeze–thaw method for three cycles at temperatures of 4°C and 40°C. The results showed that all formulations met the physical quality requirements for cream scrub preparations and had pH values within the appropriate range for the skin. The irritation test showed no signs of redness, itching, burning sensation, or edema in 10 volunteers during the observation period. Analysis of the hedonic test using the Friedman test showed a significant difference in panelists’ preference among the four formulations (p < 0.05). Formula F4 demonstrated the best characteristics based on the parameters that met the physical quality requirements and achieved the highest panelist acceptance score. Keywords: body scrub cream, cocoa powder, klanceng honey, cosmetic formulation, physical evaluation

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Additional Information:	1) Dr. Nurul Hidayah, M.Pd. 2) Prof. Dr. Neneng Siti Silfi Ambarwati, S.Si., Apt., M.Si.
Subjects:	Tata Rias > Tata Rias (Makeup)
Divisions:	FT > D IV Kosmetik dan Perawatan Kecantikan
Depositing User:	Marsya Batrisyia Bazla .
Date Deposited:	13 Aug 2026 07:14
Last Modified:	13 Aug 2026 07:14
URI:	http://repository.unj.ac.id/id/eprint/70084

Actions (login required)

View Item