PENGEMBANGANKETERAMPILAN MEMASAK BAGI ANAK DENGAN GANGGUAN INTELEKTUAL RINGAN DI UNIT LATIHAN KERJA (ULAKA) SEKOLAH LUAR BIASA C ASIH BUDI II

LAILATUSH SHOFRI, . (2016) PENGEMBANGANKETERAMPILAN MEMASAK BAGI ANAK DENGAN GANGGUAN INTELEKTUAL RINGAN DI UNIT LATIHAN KERJA (ULAKA) SEKOLAH LUAR BIASA C ASIH BUDI II. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.

Text SKRIPSI.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh gambaran umummengenai pengembanganketerampilan memasak bagi anak dengan gangguan intelektual ringan di Unit Latihan Kerja Sekolah Luar Biasa C Asih Budi II,Jakarta Timur. Metode yang digunakan adalah metode survei deskriptif kualitatif. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara, dan pemeriksaan dokumen. Sumber data adalah hasil observasi, hasil wawancara denganguru memasak dan ketua Unit Latihan Kerja serta pemeriksaan dokumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sekolah membuat kurikulum untuk keterampilan memasak, guru membuat rencana untuk keterampilan memasak namun tidak menggunakan format baku dan secara administratif. Pada proses pengembangan keterampilan memasakmembuat bakwan, guru menggunakan metode pembagian tugas, anak mendapatkan tugas masing-masing sesuai tahapan memasaknya, tugas tersebut bergiliran setiap kali mereka melakukan praktek memasak. Ketika memasak, anak sudah dilatih secara mandiri, guru tidak sepenuhnya memperhatikan mereka namun guru tetap mengecekpekerjaan mereka satu per satu. Apabila ada pekerjaan anak yang ternyata belum sesuai maka guru memberikan contoh langsung dengan disertai penjelasan lisan. Guru memberikan penguatan berupa pujian serta penguatan berupa semangat jika pekerjaan mereka kurang tepat. Hal tersebut dilakukan guru sebagai bentuk penguatan serta pemberitahuan agaranak mengetahui apakah pekerjaan mereka sudah sesuai atau belum. Kesimpulan penelitianini menunjukkan bahwa kemampuan anak dalam memasak karena seringnya mereka berlatih di sekolah serta metode guru yang diterapkan di sekolah.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Additional Information:	1). IbrahimAbidin, M.Pd ; 2). M. Arif Taboer, M.Pd
Subjects:	Pendidikan > Pendidikan Khusus
Divisions:	FIP > S1 Pendidikan Luar Biasa
Depositing User:	hartati .
Date Deposited:	19 Jun 2020 15:02
Last Modified:	19 Jun 2020 15:02
URI:	http://repository.unj.ac.id/id/eprint/7855

Actions (login required)

View Item