ANALISIS TINGKAT KEPATUHAN DALAM MENGONSUMSI MAKANAN RENDAH ENERGI PADA MAHASISWA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA PENDERITA KELEBIHAN BERAT BADAN BERDASARKAN JENIS KELAMIN

SITI ANUGRAHENI, . (2017) ANALISIS TINGKAT KEPATUHAN DALAM MENGONSUMSI MAKANAN RENDAH ENERGI PADA MAHASISWA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA PENDERITA KELEBIHAN BERAT BADAN BERDASARKAN JENIS KELAMIN. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.

	Text SKRIPSI (SITI ANUGRAHENI 5515117588).pdf Download (3MB)
Preview	Image lembar pengesahan.jpg Download (411kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis tingkat kepatuhan dalam mengonsumsi makanan rendah energi pada mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta berdasarkan jenis kelamin yang dinilai melalui aspek pola konsumsi pangan dan pola aktivitas fisik. Penelitian dilakukan di Universitas Negeri Jakarta dari bulan Januari hingga Desember 2016. Populasi pada penelitian ini adalah mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta penderita kelebihan berat badan, sedangkan sampel dalam penelitian ini adalah mahasiswa Fakutas Teknik Universitas Negeri Jakarta penderita kelebihan berat badan yang mengonsumsi makanan rendah energi, dengan jumlah sampel 30 orang. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif. Jumlah rata-rata konsumsi energi terendah pada mahasiswa perempuan sebesar 1208,11 kkal dan tertinggi sebesar 1796,97 kkal, sedangkan jumlah rata-rata konsumsi energi terendah pada mahasiswa lakilaki sebesar 1201,40 kkal dan tertinggi sebesar 1828,82 kkal. Uji analisis pada mahasiswa perempuan menunjukkan rata-rata nilai untuk tingkat kepatuhan sebesar 73,3% sedangkan rata-rata nilai ketidakpatuhan sebesar 26,6%. Uji analisis pada mahasiswa laki-laki menunjukkan rata-rata nilai untuk tingkat kepatuhan sebesar 66,7% sedangkan rata-rata nilai ketidakpatuhan sebesar 33,3%. Pengamatan hasil analisis menunjukkan bahwa tingkat kepatuhan responden perempuan cenderung lebih tinggi dibanding responden laki-laki. This study aims to determine and analyze the level of compliance in consuming low energy foods on the college of engineering students at State University of Jakarta by gender which is rated through Aspects the Consumption Pattern of Food. The study was conducted at the State University of Jakarta from January to December 2016. The population in this study are students of the college of engineering at State University of Jakarta obese, while samples in this study are students of the college of engineering at State University of Jakarta obese people who consume low energy foods, and the total samples of 30 people. Data processed by the descriptive method. The average number of lowest energy consumption on female students amounted to 1208,11 kcal and the highest was 1796,97 kcal, while the average number of lowest energy consumption on male students amounted to 1201,40 kcal and the highest was 1828,82 kcal. Test analysis on female students showed the average value for the level of compliance is 73,3%, while the average value of non-compliance is 26,6%. Test analysis on male students showed the average value for the level of compliance is 66,7%, while the average value of non-compliance is 33,3%. Observation of analysis result show that there are differences level of compliance in the low energy consumption between male and female students. Level of compliance of female students was higher than male students.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Additional Information:	1) Dr. Rusilanti, M.Si 2) Dr. Ari Istiany, M.Si
Subjects:	Tata Rias > Tata Boga
Divisions:	FT > S1 Pendidikan Tata Boga
Depositing User:	sawung yudo
Date Deposited:	25 Apr 2022 06:41
Last Modified:	25 Apr 2022 06:41
URI:	http://repository.unj.ac.id/id/eprint/27953

Actions (login required)

View Item