PENGARUH PENGGUNAAN MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO PEMBUATAN CHOCOLATE DECORATIONS DAN CHOCOLATE PRALINE TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN SISWA (Aplikasi Pada Peserta Didik Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 32 Jakarta)

FARIDA HANDAYANI, . (2018) PENGARUH PENGGUNAAN MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO PEMBUATAN CHOCOLATE DECORATIONS DAN CHOCOLATE PRALINE TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN SISWA (Aplikasi Pada Peserta Didik Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 32 Jakarta). Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.

Text skripsi farida.pdf Download (2MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengetahui pengaruh media pembelajaran video chocolate decorations dan chocolate praline pada mata pelajaran pastry and bakery di Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 32 Jakarta. Metode penelitian yang digunakan adalah kuasi eksperimen. Populasi penelitian adalah peserta didik program keahlian patiseri. Sampel penelitian adalah peserta didik kompetensi keahlian patiseri yang dibagi menjadi dua kelompok, yakni kelompok yang menggunakan media pembelajaran video dan kelompok kontrol. Skor rata-rata hasil belajar kelompok media video sebesar 34.57 sedangkan skor rata-rata hasil belajar kelompok media power point sebesar 27.18. Berdasarkan hasil perhitungan uji t, didapatkan thitung sebesar 2.260 yang lebih besar dari ttabel dengan derajat kebebasan (dk) 28 sebesar 2.04. Berdasarkan hasil tersebut, menunjukkan bahwa penggunaan media pembelajaran video memberikan pengaruh peningkatan hasil belajar dibandingkan dengan media pembelajaran kontrol sebagai media pembelajaran materi chocolate decorations dan chocolate praline di mata pelajaran pastry and bakery

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Additional Information:	1) Dr. Ridawati, M.Si 2) Dr. Rusilanti, M.Si.
Subjects:	Tata Rias > Tata Boga
Divisions:	FT > S1 Pendidikan Tata Boga
Depositing User:	sawung yudo
Date Deposited:	17 Oct 2019 10:30
Last Modified:	17 Oct 2019 10:30
URI:	http://repository.unj.ac.id/id/eprint/308

Actions (login required)

View Item