PENGARUH PENGETAHUAN HIGIENE SANITASI TERHADAP PERILAKU HIDUP BERSIH DAN SEHAT (PHBS) PADA PELAKU USAHA MAKANAN DI DESA WISATA EDUKASI CISAAT

FITTA AVIANI, . (2023) PENGARUH PENGETAHUAN HIGIENE SANITASI TERHADAP PERILAKU HIDUP BERSIH DAN SEHAT (PHBS) PADA PELAKU USAHA MAKANAN DI DESA WISATA EDUKASI CISAAT. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.

	Text COVER.pdf Download (2MB)
	Text BAB 1.pdf Download (385kB)
	Text BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (454kB) | Request a copy
	Text BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (577kB) | Request a copy
	Text BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (737kB) | Request a copy
	Text BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (253kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (509kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (772kB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengetahuan higiene sanitasi terhadap Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) pada pelaku usaha makanan di Desa Wisata Edukasi Cisaat. Jenis penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif asosiatif dengan metode survei. Pengumpulan data dilakukan mulai dari bulan Mei sampai dengan Juli 2023. Teknik pengambilan sampel yang digunakan pada penelitian ini menggunakan sampling acak (random sampling). Sampel yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 107 orang yang merupakan pelaku usaha makanan di Desa Wisata Edukasi Cisaat. Pengambilan data menggunakan instrumen test dan kuisioner. Berdasarkan sebaran responden pengetahuan higiene sanitasi, diketahui bahwa pelaku usaha makanan mayoritas memiliki tingkat pengetahuan yang berada dalam kategori sedang (59,80%). Untuk variabel Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) pelaku usaha makanan mayoritas berapa pada kategori sedang (85%). Data yang dikumpulkan diolah dan dianalisis menggunakan uji signifikansi regresi yang mana nilai signfikansi 0,000 < 0,005 yang artinya terdapat pengaruh pengetahuan higiene sanitasi terhadap Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) dengan nilai koefisien determinasi sebesar 24,3%. ***** This study aims to determine the effect of sanitation hygiene knowledge on clean and healthy behavior (PHBS) in food businesses in the Cisaat Educational Tourism Village. This type of research is associative quantitative research with a survey method. Data collection was carried out from May to July 2023. The sampling technique used in this study was random sampling. The sample used in this study was 107 people who were food entrepreneurs in the Cisaat Educational Tourism Village. Retrieval of data using test instruments and questionnaires Based on the distribution of sanitation hygiene respondents, it is known that most food business actors have a level of knowledge that is in the medium category (59.80%). For the Clean and Healthy Behavior (PHBS) variable, most food business actors are in the medium category (85%). The data collected was processed and analyzed using a regression significance test with a significance value of 0.000 <0.005, which means that there is an effect of sanitation hygiene on clean and healthy behavior (PHBS) with a coefficient of determination of 24.3%.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Additional Information:	1). Dra. Nurlaila Abdullah Mashabi, M.Kes. ; 2). Mulyati, S.Pd., M.Si.
Subjects:	Geografi, Antropologi > Ilmu Lingkungan Ilmu Kedokteran > Ilmu Kedokteran, Ilmu Pengobatan dan Ilmu Kesehatan
Divisions:	FT > S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Depositing User:	Users 19176 not found.
Date Deposited:	31 Aug 2023 06:10
Last Modified:	31 Aug 2023 06:10
URI:	http://repository.unj.ac.id/id/eprint/40308

Actions (login required)

View Item