PENGARUH SUBSTRAT BUNGKIL INTI KELAPA SAWIT TERHADAP PRODUKSI DAN AKTIVITAS BIOSURFAKTAN OLEH BAKTERI Bacillus pumilus CHN 27

INDIRA PUTRI ARTHAMOLIZA, . (2026) PENGARUH SUBSTRAT BUNGKIL INTI KELAPA SAWIT TERHADAP PRODUKSI DAN AKTIVITAS BIOSURFAKTAN OLEH BAKTERI Bacillus pumilus CHN 27. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.

	Text Cover.pdf Download (659kB)
	Text BAB 1.pdf Download (278kB)
	Text BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (758kB) | Request a copy
	Text BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (349kB) | Request a copy
	Text BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (459kB) | Request a copy
	Text BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (247kB) | Request a copy
	Text Daftar Pustaka.pdf Download (272kB)
	Text Lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (647kB) | Request a copy

Abstract

Biosurfaktan merupakan senyawa metabolit dihasilkan oleh mikroorganisme dengan struktur yang dapat diurai oleh lingkungan dan tidak bersifat toksik. Produksi biosurfaktan oleh mikroorganisme dipengaruhi oleh jenis substrat yang digunakan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh substrat bungkil inti kelapa sawit (BIS) sebagai substrat terhadap produksi biosurfaktan kasar dan menganalisis pengaruh BIS terhadap aktivitas biosurfaktan yang dihasilkan oleh Bacillus pumilus CHN 27. Metode yang dilakukan adalah eksperimental menggunakan rancangan acak kelompok dengan dua faktor penelitian berupa variasi konsentrasi bungkil inti kelapa sawit dengan penambahan 2% minyak goreng bekas dan 1% urea serta waktu inkubasi (hari ke-4, 5, dan 6). Pengelompokan dilakukan dengan ulangan sebanyak tiga kali. Biosurfaktan kasar diperoleh melalui pengendapan dengan asam. Aktivitas biosurfaktan diperoleh dengan pengujian drop collapse, oil spreading, nilai tegangan permukaan (mN/m) dan indeks emulsifikasi (%). Analisis data menggunakan ANAVA dua arah (p < 0,05). Hasil analisis yang berpengaruh signifikan dilanjutkan dengan uji DMRT. Uji drop collapse menunjukkan hasil positif biosurfaktan ditandai dengan tetesan minyak yang melebar. Uji oil spreading menunjukkan hasil positif biosurfaktan ditandai dengan terbentuknya zona bening pada bagian minyak yang ditetesi supernatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa substrat bungkil inti kelapa sawit berpengaruh signifikan terhadap produksi biosurfaktan kasar (P < 0,05). Produksi biosurfaktan berkisar 30,43– 51,71 mg/30 mL. Kombinasi BIS dengan minyak goreng bekas serta BIS dengan urea menunjukkan peningkatan yang signifikan terhadap produksi biosurfaktan. Variasi konsentrasi substrat bungkil inti kelapa sawit berpengaruh signifikan terhadap aktivitas biosurfaktan (P < 0,05). Hasil indeks emulsifikasi biosurfaktan berkisar 47,04 – 57,49% dan nilai tegangan permukaan berkisar 29,74 – 38,57 mN/m. Tidak terdapat peningkatan yang signifikan terhadap indeks emulsifikasi dan nilai tegangan permukaan biosurfaktan dengan perlakuan kombinasi substrat BIS dengan minyak goreng bekas maupun urea. Kata kunci: Bacillus pumilus CHN 27, biosurfaktan, bungkil inti kelapa sawit, emulsifikasi, dan tegangan permukaan ***** Biosurfactants are metabolic compounds produced by microorganisms that are environmentally friendly, biodegradable, and non-toxic. Their production is influenced by several factors, including the type of substrate used. This study aimed to evaluate the effect of palm kernel cake (PKC) as a substrate on crude biosurfactant production and its activity produced by Bacillus pumilus CHN 27. The study was conducted experimentally using a randomized block design with two factors: variations in PKC concentration supplemented with 2% waste cooking oil and 1% urea, and incubation time (days 4, 5, and 6). Each treatment was performed in three replicates. Crude biosurfactant was obtained through acid precipitation. Biosurfactant activity was assessed using drop collapse and oil spreading assays, surface tension measurement (mN/m), and emulsification index (%). Data were analyzed using two-way ANOVA (p < 0.05), followed by Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). The drop collapse assay showed positive biosurfactant activity, indicated by the spreading of oil droplets, while the oil spreading test showed the formation of clear zones on the oil surface. The results demonstrated that PKC significantly affected crude biosurfactant production (p < 0.05), with yields ranging from 30.43 to 51.71 mg/30 mL. The combination of PKC with waste cooking oil and urea significantly increased biosurfactant production. PKC concentration also significantly influenced biosurfactant activity (p < 0.05), with emulsification index values of 47.04–57.49% and surface tension values of 29.74–38.57 mN/m. However, combined substrates did not significantly improve emulsification index or surface tension. . Keyword: Bacillus pumilus CHN 27, biosurfactant, emulsification palm kernel cake, and surface tention

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Additional Information:	1). Dr. Tri Handayani Kurniati, M.Si. ; 2). Ns. Sri Rahayu, M.Biomed.
Subjects:	Sains > Sains, Ilmu Pengetahuan Alam Sains > Mikro Biologi Sains > Mikro Biologi > Biokimia
Divisions:	FMIPA > S1 Biologi
Depositing User:	Users 32798 not found.
Date Deposited:	04 Feb 2026 04:37
Last Modified:	04 Feb 2026 04:37
URI:	http://repository.unj.ac.id/id/eprint/64888

Actions (login required)

View Item