AUFFORDERUNGSSATZ DALAM RESEP MASAKAN PADA WEBSITE CHEFKOCH.DE

AZIZAH AYUNING TYAS, . (2026) AUFFORDERUNGSSATZ DALAM RESEP MASAKAN PADA WEBSITE CHEFKOCH.DE. Sarjana thesis, Universitas Negeri Jakarta.

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Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi bentuk-bentuk Aufforderungssätze ʻkalimat perintahʼ yang digunakan dalam teks resep masakan berbahasa Jerman pada Website Chefkoch.de. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan menggunakan metode analisis deskriptif dan teknik penelitian yang digunakan adalah teknik baca dan catat. Data diambil dari 12 resep masakan yang mewakili empat kategori hidangan Vorspeise, Hauptgericht, Beilage, dan Dessert yang dipilih berdasarkan rating tertinggi (4.5/5 – 4.9/5). Analisis data dilakukan dengan mengacu pada teori Helbig dan Buscha (2001) serta Engel (1993), yang mengklasifikasikan Aufforderungssatz ke dalam tujuh bentuk: Imperativsätze, Fragesätze, Aussagesätze im Präsens oder Futur, Konjunktiv Präsens und Pronomen „man“, isolierte Nebensätze, Einwortsätze, dan Infinitivkonstruktionen. Dari hasil penelitian ditemukan bahwa dalam 12 resep masakan berbahasa Jerman pada website Chefkoch.de, diidentifikasi 214 Aufforderungssäzte yang terdiri dari: Infinitivkonstruktionen (142 kalimat), Aussagesätze im Präsens oder Futur (42 kalimat), Imperativsatz (21 kalimat), Einwortsätze (4 kalimat), Aussagesätze im Perfekt (2 Kalimat), Aussagesätze im Passiv (2 Kalimat) dan Fragesätze (1 kalimat). Sedangkan bentuk isolierte Nebensatz dan Konjunktiv Präsens und Pronomen „man“ tidak ditemukan dalam data yang dianalisis. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa bentuk kalimat Aufforderung yang banyak digunakan dalam resep masakan berbahasa Jerman pada Website Chefkoch.de yaitu Infinitivkonstruktionen, selanjutnya diikuti oleh bentuk Aussagesätze im Präsens oder Futur, Imperativsatz, Einwortsätze, dan Fragesätze. Selain itu ada pula bentuk kalimat Aussagesätze im Perfekt dan Aussagesätze im Passiv yang digunakan, namun kedua bentuk tersebut tidak termasuk ke dalam kategori bentuk sesuai teori Helbig dan Buscha (2001) serta Engel (1993). ***** This study aims to identify the forms of directive sentences (Aufforderungs-sätze) in German-language cooking recipes on the website Chefkoch.de. This research is a qualitative study employing a descriptive analysis method, with data collected through reading and note-taking techniques. The data were collected from 12 selected recipes with the highest ratings (4.5–4.9/5), representing four dish categories: Vorspeise (appetizer), Hauptgericht (main course), Beilage (side dish), and Dessert. Data analysis was conducted based on the theories of Helbig & Buscha (2001) and Engel (1993), which classify Aufforderungssätze into seven forms: Imperativsätze (imperative sentences), Fragesätze (interrogative sentences), Aussagesätze im Präsens oder Futur (declarative sentences in the present or future tense), Konjunktiv Präsens und Pronomen "man" (present subjunctive with the pronoun "man"), isolierte Nebensätze (isolated subordinate sentences), Einwortsätze (one-word sentences), and Infinitivkonstruktionen (infinitive constructions). The results of the study found that in the 12 German recipes on the Chefkoch.de website, 214 Aufforderungssätze were identified, consisting of: Infinitivkonstruktionen (142 sentences), Aussagesätze im Präsens oder Futur (42 sentences), Imperativsatz (21 sentences), Einwortsätze (4 sentences), Aussagesätze im Perfekt (2 sentences), Aussagesätze im Passiv (2 sentences), and Fragesätze (1 sentence). Meanwhile, the forms isolierte Nebensätze and Konjunktiv Präsens und Pronomen "man" were not found in the analyzed data. Based on the research results, it can be concluded that the most frequently used form of Aufforderungssatz in German recipes on the Chefkoch.de website is Infinitivkonstruktionen, followed by Aussagesätze im Präsens oder Futur, Imperativsatz, Einwortsätze, and Fragesätze. Additionally, the sentence forms Aussagesätze im Perfekt and Aussagesätze im Passiv were also used, although these two forms are not included in the categories according to the theories of Helbig and Buscha (2001) and Engel (1993).

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Additional Information:	1). Dra. Rr. Kurniasih RH, M.A. 2). Uryadi Rohimin, M.Pd.
Subjects:	Bahasa dan Kesusastraan > Bahasa Jerman
Divisions:	FBS > S1 Pendidikan Bahasa Jerman
Depositing User:	Users 33147 not found.
Date Deposited:	18 Feb 2026 06:39
Last Modified:	18 Feb 2026 06:39
URI:	http://repository.unj.ac.id/id/eprint/65500

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