PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN KARTU KUARTET PADA MATERI PENGOLAHAN HASIL PETERNAKAN DAN PERIKANAN UNTUK SISWA SMP

LINTANG PRABASWARA, . (2026) PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN KARTU KUARTET PADA MATERI PENGOLAHAN HASIL PETERNAKAN DAN PERIKANAN UNTUK SISWA SMP. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.

	Text COVER (2).pdf Download (1MB)
	Text BAB I.pdf Download (148kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (437kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (310kB) | Request a copy
	Text Daftar Pustaka.pdf Download (308kB)
	Text Lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (998kB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan unuk mengembangkan dan menilai tingkat kelayakan media pembelajaran kartu kuartet materi pengolahan hasil peternakan dan perikanan pada mata pelajaran Prakarya bagi siswa SMP kelas 9. Tempat penelitian ini dilaksanakan di Studio Mini Tata Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta dan SMP Diponegoro 1 Jakarta. Metode pengembangan yang digunakan pada penelitian ini adalah metode research and development dengan model Four-D (Define, Design, Develop, Disseminate). Tahap define dilakukan survei kebutuhan media menggunakan Google Form. Tahap design meliputi pemilihan media berdasarkan survei yaitu kartu dengan format kartu kuartet yang umumnya memiliki ukuran 6x9 cm serta penyusunan GBIM, jabaran materi, dan storyboard yang validasi oleh guru prakarya SMP. Tahap develop dilakukan pengembangan kartu menggunakan software inkscape hingga dicetak dan dilakukan validasi oleh ahli materi, ahli bahasa, dan ahli media serta uji coba kepada siswa SMP kelas 9. Tahap disseminate media dilakukan pengambilan uji respon pengguna kepada siswa SMP kelas 9 secara acak dan penyebaran kepada tenaga pendidik dalam format file .svg (scalable vector graphics) yang disimpan di dalam folder google drive. Berdasarkan hasil penelitian, media pembelajaran kartu kuartet pada materi pengolahan hasil peternakan dan perikanan untuk siswa SMP telah melalui proses validasi oleh para ahli, dengan perolehan skor 86% dari ahli materi, 86% dari ahli media, dan 85% dari ahli bahasa. Uji coba yang dilakukan kepada para siswa SMP kelas 9 menunjukkan bahwa media ini termasuk sangat layak, pada uji coba one to one dengan skor 87%, kategori sangat layak pada uji small group dengan skor 90%, dan kategori sangat layak pada uji field group dengan skor 93%. Uji respon pengguna mendapatkan skor 97% yang masuk kategori sangat kuat serta sangat positif dikalangan siswa. Oleh karena itu, media pembelajaran kartu kuartet pada materi pengolahan hasil peternakan dan perikanan dinyatakan sangat layak dalam proses pembelajaran. Kata Kunci: pengembagan, kartu kuartet, pengolahan hasil peternakan dan perikanan, Research & Development, Four D ***** This study aims to develop and evaluate the feasibility of quartet card instructional media on livestock and fishery product processing for 9th-grade junior high school students in the Craft (Prakarya) subject. The research was conducted at the Culinary Education Study Program, Faculty of Engineering, Universitas Negeri Jakarta, and Junior High School Diponegoro 1 Jakarta. This research and development (R&D) study applied the 4D model (Define, Design, Develop, Disseminate). The Define phase involved a media needs assessment survey via Google Forms. The Design phase included selecting the media format (6x9 cm quartet cards) and drafting the Media Instruction Program Outline (GBIM), content details, and storyboards validated by a Craft teacher. In the Develop phase, the cards were designed using Inkscape software, printed, validated by content, language, and media experts, and tested on students (one to one, small group, and field group. The Disseminate phase involved conducting user response tests with randomly selected students and distributing the digital assets as Scalable Vector Graphics (.svg) files via Google Drive. The results showed that the media successfully passed expert validation, scoring 86% from the content expert, 83% from the media experts, and 85% from the language expert. Student trials indicated high feasibility, scoring 87% in the one-to-one trial, 90% in the small-group trial, and 93% in the field-group trial. Additionally, the user response test achieved a score of 97%, reflecting an exceptionally strong and positive reception. In conclusion, the quartet card instructional media is highly feasible for use in the learning process. Keywords: 4D model, instructional media, livestock and fishery product processing, quartet cards, Research & Development.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Additional Information:	1). Dr. Rusilanti, M.Si. ; 2). Efrina, M.Sc.
Subjects:	Pendidikan > Media Pembelajaran Tata Boga
Divisions:	FT > S1 Pendidikan Tata Boga
Depositing User:	Lintang Prabaswara .
Date Deposited:	24 Aug 2026 06:23
Last Modified:	24 Aug 2026 06:23
URI:	http://repository.unj.ac.id/id/eprint/72230

Actions (login required)

View Item