MODEL PERSAMAAN STRUKTURAL UNTUK MENGANALISIS HUBUNGAN KEMASAN, PERSEPSI KUALITAS, KEPUASAN KONSUMEN, DAN DAYA SAING BISNIS PADA PRODUK MAKANAN DAN MINUMAN (Studi Kasus Pada Konsumen Produk Top Brand Di Jabodetabek)

FITRIANA ERA MADANI, . (2021) MODEL PERSAMAAN STRUKTURAL UNTUK MENGANALISIS HUBUNGAN KEMASAN, PERSEPSI KUALITAS, KEPUASAN KONSUMEN, DAN DAYA SAING BISNIS PADA PRODUK MAKANAN DAN MINUMAN (Studi Kasus Pada Konsumen Produk Top Brand Di Jabodetabek). Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.

	Text COVER.pdf Download (1MB)
	Text BAB 1.pdf Download (259kB)
	Text BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (713kB) | Request a copy
	Text BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (525kB) | Request a copy
	Text BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (121kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (373kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (929kB) | Request a copy

Abstract

Salah satu cara bagi pelaku bisnis industri makanan dan minuman untuk dapat memenangkan persaingan bisnis adalah dengan memperhatikan kepuasan konsumen. Terdapat sejumlah faktor yang dapat mempengaruhi kepuasan konsumen. Dalam penelitian ini, hubungan antara kepuasan konsumen (customer satisfaction), kualitas produk yang dirasakan (perceived quality), pengemasan (packaging), dan daya saing bisnis (business competitiveness) dianalisis berdasarkan model persamaan struktural (structural equation model). Penelitian dilakukan terhadap sekitar 600 responden di Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi (Jabodetabek) pada bulan Juni 2021 yang telah mengkonsumsi lebih dari satu kali produk top brand khususnya Roma Malkist Crackers, Pop Mie, Tango Wafer, Nu Green Tea, Pocari Sweat, dan Ultra Milk. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pada taraf signifikansi 5%, kualitas yang dirasakan memberikan pengaruh langsung yang signifikan terhadap kepuasan konsumen dan memberikan pengaruh tidak langsung yang signifikan terhadap daya saing bisnis. Sementara itu, pengaruh langsung aspek pengemasan terhadap kepuasan konsumen serta pengaruh tidak langsung aspek pengemasan terhadap daya saing bisnis bersifat tidak signifikan. Besarnya varians dari kepuasan konsumen yang dijelaskan oleh kualitas yang dirasakan dan pengemasan untuk produk makanan dan minuman relatif sama, yaitu sekitar 87%. Besarnya varians dari daya saing bisnis yang dijelaskan oleh kepuasan konsumen untuk produk makanan adalah 64% sedangkan untuk produk minuman sebesar 58%. ******** One of the strategies for food and beverage industry business players to win the business competition is to pay attention to customer satisfaction. Several factors can affect customer satisfaction. In this study, the relationship between customer satisfaction, perceived product quality, packaging, and business competitiveness was analyzed based on the structural equation model. The study was conducted on about 600 respondents in Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi (Jabodetabek) in June 2021 who had consumed more than one top brand product, especially Roma Malkist Crackers, Pop Mie, Tango Wafer, Nu Green Tea, Pocari Sweat, and Ultra Milk. The results of this study indicate that at the 5% significance level, perceived quality has a significant direct effect on customer satisfaction and has a significant indirect effect on business competitiveness. Meanwhile, the direct effect of the packaging aspect on customer satisfaction and the indirect effect of the packaging aspect on business competitiveness is not significant. The magnitude of the variance of customer satisfaction explained by perceived quality and packaging for food and beverage products is relatively the same, which is around 87%. The variance of business competitiveness as explained by customer satisfaction for food products is 64% while for beverage products it is 58%.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Additional Information:	1). Dian Handayani, M.Si. ; 2). Dania Siregar, S.Stat., M.Si.
Subjects:	Sains > Matematika
Divisions:	FMIPA > S1 Statistika
Depositing User:	Users 12044 not found.
Date Deposited:	30 Aug 2021 06:06
Last Modified:	30 Aug 2021 06:11
URI:	http://repository.unj.ac.id/id/eprint/18232

Actions (login required)

View Item