SHAVIRA NURUL ANNISA, . (2023) PENGARUH PENAMBAHAN PUREE UBI JALAR MERAH (IPOMOEA BABATAS L)PADA PEMBUATAN KUE BAY TAT DARI BENGKULU TERHADAP SIFAT FISIK DAN DAYA TERIMA KONSUMEN. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.