 | Up a level |
ADITYA FEBRIAN, . (2026) PENGEMBANGAN VIDEO PEMBELAJARAN PEMBUATAN BOLU GULUNG MOTIF BATIK BAGI SISWA SLB NEGERI 01 JAKARTA. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
AMANDA JELITA PUTRI KHAIRANI, . (2026) PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN FLIPBOOK DIGITAL MATERI BUTTERCREAM PADA MATA KULIAH DEKORASI KUE. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
AMIRA THIFALLI, . (2026) PENGEMBANGAN MEDIA FLIPBOOK MATERI KULINER JEPANG PADA MATA KULIAH MAKANAN ASIA SEBAGAI LITERASI DIGITAL. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
ANDIKA CANDRA PRATAMA, . (2026) PENGEMBANGAN MEDIA VIDEO TUTORIAL PENGOLAHAN DAGING DENGAN METODE GRILLING DAN SHALLOW FRYING. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
ANNISA NUR KWAN IMASITHOH, . (2026) PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN E-MODUL BERBASIS FLIPBOOK PADA MATERI KALDU. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
AQIL FAUZAN NASRURROHMAN, . (2026) PENGARUH LAMA FERMENTASI RAGI ALAMI SOURDOUGH TERHADAP KUALITAS FISIK DAN MUTU SENSORIS ROTI CIABATTA. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
ARI RAMADHAN, . (2026) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BERAS KETAN PUTIH TERHADAP KUALITAS FISIK DAN MUTU SENSORI KASSTENGEL. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
CLARA AMIRA DUANTI, . (2026) PENGARUH PENGGUNAAN ALMONDMILK, OATMILK, DAN SOYMILK DALAM PEMBUATAN BUTTERMILK TERHADAP SIFAT FISIK DAN MUTU SENSORIS MUD CAKE. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
DIFFA PUTRI ARIJA, . (2026) PENGEMBANGAN MEDIA EDUKASI ROLE PLAYING GAME (RPG) TUMPENG GIZI SEIMBANG UNTUK ANAK USIA DINI. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
FAE KHANSA MORA ISKANDAR, . (2026) KESELARASAN KOMPETENSI KETERAMPILAN KHUSUS PADA MATA KULIAH PENGOLAHAN ROTI DENGAN KKNI LEVEL 6 DAN SKKNI. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
FATHIMAH AZZAHRO, . (2026) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG (Zea mays Indurate) TERHADAP SIFAT FISIK DAN MUTU SENSORIS KULIT PASTEL KERING MINI. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
GUSTIAN SURYA LESMANA, . (2026) PENGARUH PENGGUNAAN IKAN MANYUNG (ARIUS THALASSINUS) DAN TEMPE KEDELAI (GLYCINE MAX) PADA PEMBUATAN NUGGET TERHADAP SIFAT FISIK DAN MUTU SENSORIK. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
JAUZA BAKRIE NURWIDHI, . (2026) OPTIMASI JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) DAN JAMUR KUPING (Auricularia auricula) PADA PEMBUATAN PATTY ANALOGUE TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN, LEMAK, KARBOHIDRAT, SERAT DAN DAYA TERIMA KONSUMEN. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
KURNIA ARILIA, . (2026) PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO TUTORIAL PERHITUNGAN HARGA JUAL PADA MATA KULIAH DASAR MANAJEMEN USAHA JASA BOGA. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
LEOVANDO SUTANTO, . (2026) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG TUNGGAK (VIGNA UNGUICULATA) TERHADAP SIFAT FISIK DAN MUTU SENSORIS POUND CAKE. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
MALIKA SAFA HERMANSYAH, . (2026) PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN FLIPBOOK DIGITAL FOOD PLATING PADA MATA KULIAH SENI KULINER. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
MARDHATILLAH KINANTI, . (2026) PENGARUH PENGGUNAAN SARI DAUN UBI JALAR PUTIH (IPOMOEA BATATAS L) PADA PEMBUATAN KUE MANGKOK TERHADAP KUALITAS FISIK DAN MUTU SENSORIS. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
MARSHA SHAKILLA MAIDA, . (2026) PENGEMBANGAN MEDIA FLIPBOOK DIGITAL MATERI TEKNIK PENGAWETAN PANGAN DENGAN PENGENDALIAN AKTIVITAS AIR (AW). Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
MUHAMMAD ZIDANE RAMADHAN, . (2026) PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO TUTORIAL TEKNIK SEDUH KOPI V60 PADA MATA KULIAH BARISTA DAN COFFEE SHOP. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
NAJLA QANITAH SAIFUL, . (2026) PENGEMBANGAN MEDIA FLIPBOOK DIGITAL MATERI SAUS DASAR BESERTA TURUNANNYA PADA MATA PELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
NATASHA FAUZIYAH ZAHRA, . (2026) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KETAN MERAH (Oryza sativa var. glutinosa) TERHADAP KADAR AIR DAN MUTU SENSORI SABLÉ COOKIES. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
NISA ARIANI, . (2026) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG HANJELI (COIX LACRYMA JOBI L) TERHADAP MUTU SENSORI DAN DAYA SERAP AIR PADA KUE KLEPON. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
PUTRI ANJANI, . (2026) PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN FLIPBOOK DIGITAL MATERI CHOCOLATE GARNISH DAN CHOCOLATE MODELING. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
PUTRI HEDIYANTI, . (2026) PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK AIR DAUN SINGKONG PADA PEMBUATAN KUE DADAR GULUNG TERHADAP KUALITAS FISIK DAN MUTU SENSORIS. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
RADITIYA PUTRI SETYO MAHARANI, . (2026) HUBUNGAN ANTARA PENGALAMAN PRAKTIK KETERAMPILAN MENGAJAR DENGAN KEPERCAYAAN DIRI UNTUK MENJADI GURU KULINER. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
RAUDINA AYUNING RINJANI, . (2026) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG AMPAS TAHU TERHADAP COOKING LOSS DAN MUTU SENSORIS KUE BAWANG. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
REGITA ARDITA PUTRI, . (2026) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) PADA PEMBUATAN KULIT PANGSIT ISI AYAM TERHADAP SIFAT FISIK DAN MUTU SENSORI. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
SAHILA, . (2026) PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO BERBASIS APLIKASI TikTok UNTUK MENU DIET PENYAKIT GINJAL. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
SITI FITRIAWATI, . (2026) PENGEMBANGAN MEDIA VIDEO TUTORIAL BERBASIS PODCAST PADA PEMBUATAN PUFF PASTRY. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
TIARA RISKY, . (2026) PENGARUH PENAMBAHAN AMPAS BIT PADA PEMBUATAN WINGKO BABAT TERHADAP KADAR AIR, SUSUT MASAK, DAN DAYA TERIMA KONSUMEN. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
WULAN DWI RAHMAWATI, . (2026) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI CILEMBU (Ipomoea batatas var. Cilembu) PADA PEMBUATAN CHIFFON CAKE TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN DAYA TERIMA KONSUMEN. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.
