STRATEGI PEMASARAN ALAT PEMOTONG KERIPIK TEMPE SEMI OTOMATIS

IRGI FATHAN HANAN, . (2024) STRATEGI PEMASARAN ALAT PEMOTONG KERIPIK TEMPE SEMI OTOMATIS. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.

	Text COVER.pdf Download (2MB)
	Text BAB 1.pdf Download (452kB)
	Text BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (539kB) | Request a copy
	Text BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (657kB) | Request a copy
	Text BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (561kB) | Request a copy
	Text BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (441kB) | Request a copy
	Text BAB 6.pdf Restricted to Registered users only Download (439kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (558kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Tempe, makanan fermentasi kedelai dari Jawa Tengah, terkenal karena rasanya yang gurih dan kandungan protein tinggi. UMKM memainkan peran penting dalam ekonomi global. Di industri rumahan, keripik tempe populer sebagai camilan renyah dan lezat serta bisa dijadikan lauk. Di Semper Barat, banyak industri rumahan masih menggunakan metode manual untuk memotong tempe. Oleh karena itu, ada peluang untuk memasarkan alat pemotong keripik tempe semi otomatis dengan desain ergonomis dan harga terjangkau. Inovasi ini meliputi mata pisau melengkung untuk mempermudah pemotongan dan menghasilkan potongan tempe yang seragam, serta penelitian akan fokus pada strategi pemasaran untuk menarik konsumen. Penelitian ini bertujuan mengembangkan dan memperkenalkan alat pemotong keripik tempe semi otomatis untuk produsen skala kecil dan menengah di Semper Barat. Alat ini dirancang untuk meningkatkan efisiensi pemotongan tempe menjadi keripik berkualitas seragam, mengurangi ketergantungan pada metode manual, dan menghasilkan produk berkualitas lebih baik. Metode penelitian mencakup studi literatur dan analisis SWOT untuk mengevaluasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman. Hasil analisis diharapkan menunjukkan alat ini mampu memenuhi kebutuhan pasar akan efisiensi dan kualitas produk yang lebih baik. Hasil dari penelitian ini adalah mengetahui proyeksi keuangan menunjukkan bahwa usaha ini memiliki potensi keuntungan yang menjanjikan, dengan perhitungan Break-Even Point (BEP) yang dapat dicapai dengan penjualan minimal 7 unit per bulan. Menganalisis strategi pemasaran alat pemotong keripik tempe semi otomatis melalui analisis SWOT dan proyeksi keuangan. Kekuatan alat ini meliputi akurasi pemotongan, desain ergonomis dan kompatibel, efisiensi energi, dan harga terjangkau. Kelemahannya adalah mata pisau melengkung yang memerlukan keterampilan khusus untuk mengasahnya. Peluangnya terletak pada kerja sama dengan produsen keripik tempe di wilayah semper barat untuk meningkatkan konsumen dan memudahkan promosi. Ancaman datang dari desain yang mudah ditiru oleh pesaing. Modal awal yang dibutuhkan sebesar Rp. 2.279.000, dengan proyeksi penjualan 20 unit per bulan, menghasilkan total penghasilan Rp. 59.700.000 dan keuntungan Rp. 25.820.000. Resiko yang diidentifikasi meliputi pemeliharaan, daya tahan produk, dan estimasi biaya desain serta konstruksi, dengan solusi alternatif berupa edukasi pemeliharaan, pemilihan bahan baku berkualitas, dan perancangan desain yang efisien dan ergonomis. Kata Kunci : Alat Pemotong, Keripik Tempe, Semi Otomatis, Strategi Pemasaran ABSTRACT Tempe, a fermented soybean food from Central Java, is famous for its savory taste and high protein content. MSMEs play an important role in the global economy. In the home industry, tempeh chips are popular as a crunchy and delicious snack and can be used as a side dish. In West Semper, many home industries still use manual methods to cut tempeh. Therefore, there is an opportunity to market a semi-automatic tempeh chip cutting tool with an ergonomic design and affordable price. This innovation includes curved blades to make cutting easier and produce uniform tempeh pieces, and research will focus on marketing strategies to attract consumers. This research aims to develop and introduce a semi-automatic tempeh chips cutting tool for small and medium scale producers in West Semper. This tool is designed to increase the efficiency of cutting tempeh into uniform quality chips, reduce dependence on manual methods, and produce a better quality product. Research methods include literature studies and SWOT analysis to evaluate strengths, weaknesses, opportunities and threats. The analysis results are expected to show that this tool is able to meet market needs for efficiency and better product quality. The results of this research are that financial projections show that this business has promising profit potential, with Break-Even Point (BEP) calculations which can be achieved with sales of at least 7 units per month. Analyzing the marketing strategy for semi-automatic tempeh chip cutting equipment through SWOT analysis and financial projections. The strengths of this tool include cutting accuracy, ergonomic and compatible design, energy efficiency and affordable price. The downside is the curved blade which requires special skills to sharpen. The opportunity lies in collaborating with tempe chips producers in the West Semper region to increase consumers and facilitate promotions. Threats come from designs that are easily imitated by competitors. The initial capital required is IDR. 2,279,000, with projected sales of 20 units per month, resulting in total income of Rp. 59,700,000 and profit of Rp. 25,820,000. The risks identified include maintenance, product durability, and estimated design and construction costs, with alternative solutions in the form of maintenance education, selecting quality raw materials, and designing efficient and ergonomic designs. Keywords: Cutting Tools, Tempe Chips, Semi-Automatic, Marketing Strategy

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Additional Information:	1). Dr. Wardoyo, M.T. 2). Dr. Dyah Arum Wulandari, M.T.
Subjects:	Teknologi dan Ilmu Terapan > Teknik Mesin, Mekanika Teknik Teknologi dan Ilmu Terapan > Manufaktur
Divisions:	FT > D IV Teknologi Rekayasa Manufaktur
Depositing User:	Users 23814 not found.
Date Deposited:	29 Jul 2024 05:54
Last Modified:	29 Jul 2024 05:54
URI:	http://repository.unj.ac.id/id/eprint/46891

Actions (login required)

View Item