STUDI EMPIRIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI REVISIT INTENTION PADA FOOD COURT PASAR IKAN MODERN MUARA BARU

SONI SUPRIATNA, . (2025) STUDI EMPIRIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI REVISIT INTENTION PADA FOOD COURT PASAR IKAN MODERN MUARA BARU. Magister thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.

	Text COVER.pdf Download (1MB)
	Text BAB 1.pdf Download (1MB)
	Text BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (586kB) | Request a copy
	Text BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (633kB) | Request a copy
	Text BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (425kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (439kB)
	Text LAMPIRAN_.pdf Restricted to Registered users only Download (477kB) | Request a copy

Abstract

Meningkatnya persaingan di sektor jasa kuliner mendorong pelaku usaha untuk memahami faktor-faktor yang dapat meningkatkan loyalitas konsumen, salah satunya melalui revisit intention atau niat untuk berkunjung ulang. Studi ini dimaksudkan untuk mengkaji dan menganalisis pengaruh experiential marketing, service quality, product quality, serta customer satisfaction terhadap revisit intention konsumen pada Food Court Pasar Ikan Modern Muara Baru Jakarta. Metode kuantitatif diterapkan dalam penelitian ini yang melibatkan 270 responden yang telah memiliki pengalaman minimal satu kali berkunjung ke lokasi tersebut. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner, dan teknik analisis data menggunakan metode Structural Equation Modeling (SEM) dengan bantuan perangkat lunak AMOS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lima dari enam hipotesis yang diajukan terbukti signifikan. Secara rinci, experiential marketing berpengaruh positif terhadap customer satisfaction dan revisit intention; service quality berpengaruh positif terhadap revisit intention; product quality berpengaruh positif terhadap customer satisfaction; serta customer satisfaction berpengaruh positif terhadap revisit intention. Sementara itu, satu hipotesis ditolak, yaitu pengaruh langsung product quality terhadap revisit intention tidak signifikan. Secara praktis, studi ini diharapkan mampu menghasilkan temuan yang relevan dan strategis bagi pengelola food court dan pelaku bisnis kuliner dalam merancang pengalaman pelanggan yang holistik dan meningkatkan kualitas layanan secara konsisten untuk mendorong niat kunjungan ulang. Selain itu, hasil penelitian ini juga memberikan dasar bagi studi selanjutnya untuk mengeksplorasi faktor-faktor kontekstual lainnya dalam upaya memperkuat pemahaman terhadap perilaku konsumen di sektor jasa kuliner. ***** The intensifying competition within the culinary service industry has prompted businesses to deepen understanding the factors that drive customer loyalty, particularly through revisit intention. This study aims to examine and analyze the influence of experiential marketing, service quality, product quality, and customer satisfaction on revisit intention among consumers of The Food Court at the Modern Fish Market in Muara Baru, Jakarta. A quantitative approach was employed, involving 270 respondents who had visited the location at least once. Data were collected through a structured questionnaire and analyzed using Structural Equation Modeling (SEM) facilitated by AMOS software. The findings reveal that five out of six hypothesized relationships were statistically significant. Specifically, experiential marketing positively influences both customer satisfaction and revisit intention; service quality directly enhances revisit intention; product quality significantly influences customer satisfaction; and customer satisfaction positively affects revisit intention. However, one hypothesis was rejected, indicating that the direct effect of product quality on revisit intention is not statistically significant. Practically, these findings provide strategic insights for food court managers and culinary business operators. Emphasizing holistic customer experiences and maintaining consistent service quality are critical to enhance revisit intention loyalty.

Item Type:	Thesis (Magister)
Additional Information:	1). Prof. Usep Suhud, M.Si., Ph.D. ; 2). Dr. Setyo Ferry Wibowo, SE., M.Si.
Subjects:	Manajemen > Manajemen , Business Manajemen > Manajemen Pemasaran
Divisions:	FE > S2 Manajemen
Depositing User:	Soni Supriatna .
Date Deposited:	01 Aug 2025 08:26
Last Modified:	01 Aug 2025 08:26
URI:	http://repository.unj.ac.id/id/eprint/57326

Actions (login required)

View Item