KECUKUPAN ENERGI YANG DIPEROLEH ATLET KARATE LAKI-LAKI DAN PEREMPUAN BERDASARKAN MENU MAKAN ATLET DI HOTEL ATLET CENTURY PARK

MOHAMMAD IRWAN, . (2015) KECUKUPAN ENERGI YANG DIPEROLEH ATLET KARATE LAKI-LAKI DAN PEREMPUAN BERDASARKAN MENU MAKAN ATLET DI HOTEL ATLET CENTURY PARK. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.

Text SKRIPSI.pdf Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kecukupan energi yang diperolah atlet karate laki-laki dan perempuan berdasarkan menu makan atlet di hotel atlet century park. Metode penelitian menggunakan metode survey . Penelitian mulai dilakukan pada bulan juli - Desember 2014. Lokasi penelitian di hotel atlet century park yang bertepat pada jalan pintu satu senayan Jakarta. Pengambilan sampel dilakukan secara jenuh dengan jumlah 28 orang. Berdasarkan umur atlet karate menunjukkan mayoritas atlet karate berusia 19-25 tahun (71,4%). Berdasarkan tingkat pendidikan menunjukkan mayoritas berpendidikan Perguruan Tinggi (64,3%). Berdasarkan jenis kelamin menunjukkan mayoritas berjenis kelamin laki-laki (60,7%). Berdasarkan berat badan menunjukan mayoritas berat badan 60-69 Kg (42,8%) berdasarkan tinggi badan rentangan tinggi 160-169 cm (42,9%). Kesimpulan dari data rata-rata energi yang diperoleh atlet karate 4214 Kkal dan ditambah dengan konsumsi multivitamin sebesar 310 Kkal sehingga menghasilkan 4524 Kkal/harinya. Bahwa, kecukupan energi yang diperoleh atlet karate laki-laki dan perempuan berdasarkan angka kecukupan gizi (AKG) secara umum adalah cukup. Sedangkan kecukupan energi yang diperoleh atlet karate berdasarkan menu makan atlet dengan rata-rata energi yang dikeluarkan dalam kegiatan sehari-hari atlet karate 4766 Kkal, tidak cukup atau tidak terpenuhi. Sedangkan sisanya 242 Kkal Sehingga perlu dilakukan penambahan untuk memenuhi kebutuhan energi seharihari atlet karate. Maka diperlukan faktor lain untuk penambahan energi, seperti penambahan pada makan selingan atau penambahan multivitamin. The purpose of this research was to know about adequacy of energy obtained karate athletes male and female by athletes eat menu at hotel atlet century park.The method of research using survey methods. The study began in the month of July to December 2014. The research in hotel atlet century park at pintu satu senayan Jakarta. The sample were taken bysaturated samples with 28 people. Based on the age of the karate athletes showed a majority of karate athletes aged 19-25 years (71.4%). Based on the level of education showed the majority had college (64.3%). Base on the gender showed the majority of male (60.7%). Base on the weight showed the majority of between weight 60-69 kg (42.8%). Base on the height showed the majority of between hight 160-169 cm (42,9%). Conclusion from average data obtained energy karate athlete 4214 kcal and plus consumption a suplemet of 310 kcal resulting 4524 kcal/day. That sufficient energy obtained karate athletes male and female based nutrisional adequecy rate in general is quite. Whereas the adequacy of energy obtained karate athletes based diet with an average energy expended in daily activities karate athletes 4766 kcal are not enough or are not met. While the remaining 242 kcal thus necessary to add more the meet the energy needs of the everyday athletes karate. It would require another factor to increase energy, such as additions to eat distraction or additions supplement.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Additional Information:	1) Dr. Rusilanti, M.Si. 2) Dra. Sachriani, M.Kes
Subjects:	Tata Rias > Tata Boga
Divisions:	FT > S1 Pendidikan Tata Boga
Depositing User:	sawung yudo
Date Deposited:	26 May 2022 07:12
Last Modified:	26 May 2022 07:12
URI:	http://repository.unj.ac.id/id/eprint/29111

Actions (login required)

View Item