PENGARUH ADOPSI TEKNOLOGI DIGITAL TERHADAP TRANSFORMASI DIGITAL UMKM DENGAN KEMAMPUAN BERINOVASI SEBAGAI VARIABEL MEDIASI PADA SEKTOR KULINER DI DKI JAKARTA

NABILA AZ - ZAHRA PUTRI, . (2026) PENGARUH ADOPSI TEKNOLOGI DIGITAL TERHADAP TRANSFORMASI DIGITAL UMKM DENGAN KEMAMPUAN BERINOVASI SEBAGAI VARIABEL MEDIASI PADA SEKTOR KULINER DI DKI JAKARTA. Sarjana thesis, UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA.

	Text COVER-KATA PENGANTAR.pdf Download (910kB)
	Text BAB 1.pdf Download (437kB)
	Text BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (764kB) | Request a copy
	Text BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (479kB) | Request a copy
	Text BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (260kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (253kB)
	Text LAMPIRAN & RIWAYAT HIDUP.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh adopsi teknologi digital terhadap transformasi digital UMKM dengan kemampuan berinovasi sebagai variabel mediasi pada sektor kuliner di DKI Jakarta. Penelitian dilatarbelakangi oleh masih rendah dan belum meratanya pemanfaatan teknologi digital pada UMKM kuliner, yang sebagian besar masih berfokus pada aspek transaksi.Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei terhadap 225 pelaku UMKM kuliner di DKI Jakarta yang telah mengadopsi minimal satu teknologi digital, yang dipilih melalui teknik purposive sampling. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner skala Likert dan dianalisis dengan metode Partial Least Square-Structural Equation Modeling (PLS-SEM) menggunakan SmartPLS 4. Hasil penelitian menunjukkan bahwa adopsi teknologi digital berpengaruh positif dan signifikan terhadap kemampuan berinovasi, kemampuan berinovasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap transformasi digital, serta kemampuan berinovasi terbukti memediasi secara parsial pengaruh adopsi teknologi digital terhadap transformasi digital. Selain itu, adopsi teknologi digital juga memiliki pengaruh langsung yang positif dan signifikan terhadap transformasi digital (β=0,368; p<0,001). Temuan ini memperkuat Technology Acceptance Model (TAM) dan Dynamic Capability Theory serta menunjukkan bahwa peningkatan transformasi digital UMKM tidak hanya bergantung pada adopsi teknologi digital, tetapi juga pada kemampuan pelaku usaha dalam mengembangkan inovasi produk, proses, dan pasar. Oleh karena itu, penguatan kemampuan berinovasi perlu menjadi perhatian utama dalam upaya mendorong transformasi digital UMKM sektor kuliner secara optimal dan berkelanjutan.Kata ***** This study aims to analyze the effect of digital technology adoption on the digital transformation with innovation capability as a mediating variable of culinary sector MSMEs in DKI Jakarta. The study is motivated by the still low and uneven utilization of digital technology among culinary MSMEs, most of which remain focused on transactional aspects. The research employed a quantitative approach with a survey method involving 225 culinary MSME actors in DKI Jakarta who had adopted at least one digital technology, selected through purposive sampling. Data were collected using a Likert-scale questionnaire and analyzed using the Partial Least Squares–Structural Equation Modeling (PLS-SEM) method with SmartPLS 4. The results show that digital technology adoption has a positive and significant effect on innovation capability, innovation capability has a positive and significant effect on digital transformation, and innovation capability is proven to partially mediate the effect of digital technology adoption on digital transformation. In addition, digital technology adoption also has a direct positive and significant effect on digital transformation (β = 0.368; p < 0.001). These findings reinforce the Technology Acceptance Model (TAM) and Dynamic Capability Theory and indicate that improving MSME digital transformation depends not only on digital technology adoption but also on business actors' ability to develop product, process, and market innovation. Therefore, strengthening innovation capability needs to be a primary focus in efforts to optimally and sustainably drive the digital transformation of culinary-sector MSMEs.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Additional Information:	1). Fitra Dila Lestari, M.Pd. ; 2). Prof. Dr. Suparno, S.Pd., M.Pd.
Subjects:	Ilmu Sosial > Industri, Buruh, Produksi > Pendidikan Ekonomi Ilmu Sosial > Perdagangan, e-commerce Ilmu Sosial > Kewirausahaan Manajemen > Pendidikan, Riset Penelitian Bisnis Teknologi dan Ilmu Terapan > Teknologi (umum)
Divisions:	FE > S1 Pendidikan Ekonomi
Depositing User:	Nabila Az - Zahra Putri .
Date Deposited:	18 Aug 2026 03:36
Last Modified:	18 Aug 2026 03:36
URI:	http://repository.unj.ac.id/id/eprint/71542

Actions (login required)

View Item